Autor: Megi
Schab w majeranku i ziołach peklowany, z szynkowara..
Przedwiośnie całą gębą się rozpiera, przepychając to chmury, to deszczem obficie zraszając ziemię. Wiatrami nas smaga i to nie ciepłymi wcale. A Święta Wielkiej Nocy nieśpiesznie się zbliżają, dając nadzieję (jak to te Święta w zwyczaju mają) na Wiosnę prawdziwą. A mnie jak to czasami bywa u mnie, kulinarne inspiracjeRead More
Siedmiopalecznik błotny(Comarum palustre linne),sabelnik- nasz,urokliwy,łąkowy „lekarz”
Uwielbiam te włóczęgi po wonnych łąkach, parowach i polach. Nieraz zastanawiałam się, jak można nie podziwiać tego bogactwa kojącego nasze nerwy, cieszącego oczy, bogactwa pełnego aromatów i kolorów, a na domiar skrywającego tyle magicznej siły i uzdrawiających mocy. Niejednokrotnie czerwieniało mi coś nad strumykiem, lub podmokłej łące. Dopiero niedawno odkryłamRead More
Widłak goździsty(- Lycopodium clavatum) czołga,kołtun,morzybab …
Często na spacerach w zacienionych lub wilgotnych miejscach można napotkać odmianę mchu z porastającymi odnogami o ubarwieniu żółto-kremowym, to właśnie Widłak». Gałęzie płożące się, częściowo skryte pod ziemią, mogą dochodzić nawet do 1 metra. Widlaste rozgałęzienie przyczyniło się zapewne do nazwy rośinki – Widłak. Potocznie zwany jest widłak też niedźwiedziąRead More
„Chrustowanie”-czyli smażymy faworki :)
W karnawale nie może zabraknąć czasu na „chrustowanie” lub jak kto woli na smażenie faworków. 🙂 W moim domu tradycja to jedna z najsłodszych, pączki i faworki. „Wysmażam” je wedle receptury rodzinnej, odziedziczonej po mojej Babci. Cóż takiego jest nam potrzebne do tego przepisu ? Otóż musimy się zaopatrzyć wRead More
Cascara Sagrada (Rhamnus purshiana) szakłak
Cascara » pobudza pracę żołądka, wątroby i trzustki, przeciwdziała bezczynności okrężnicy w przypadku zaparć. Wpływa korzystnie na przewody żółciowe. Zawiera : witaminy z grupy B, wapń, potas oraz mangan. Cascara sagrada jest najlepsza ze wszystkich roślin stymulujących pracę jelit. Zalecana jest także dla osób ze stanami skurczowymi jelit i zaburzonymRead More
Chleb nasz powszedni-chleb domowy na zakwasie i ziemniakach.
Zapach pieczonego chleba, czyż ten zapach nie jest najwspanialszym aromatem utożsamianym z domem, ciepłem rodzinnym, bezpieczeństwem. Dla mnie to właśnie jest DOM. Popełniłam dziś chleb na zakwasie żytnim, z ziemniakami i kminkiem ». Zakwas żytni, wcześniej odkarmiony (u mnie to około 12 godzin od wyciągnięcia z lodówki) 3 razy poRead More
Ziołowe klimaty
Kiedy idę parowem w zieloności skąpanym wokół ziół świat magiczny- jak zaczarowany złocą mi się nawłocie z delikatnym zaszumem a wonności są takie, że ich nazwać nie umiem. W każdym małym kwiateczku, moc ukryta jest wielka, a w listeczkach- drobinach już dojrzewać zaczyna. W zielnych ścieżkach zaklęty mój spacerek przedRead More
Arjuna-(Terminalia arjuna) migdałecznik sercowy :)
Terminalia Arjuna»(tu w dobrej cenie)– to drzewo olbrzymie, należące do migdałeczników, występuje na obszarach Indii, Birmy i Sri Lanki. To kolejny cud z Apteki Natury. Jest niezwykle ceniony w ,medycynie Ayurvedyjskiej. W ziołolecznictwie wykorzystywana jest kora Arjuny . Nazywana jest Arjuna również rośliną „sercową” , głównie dzięki swojemu niezwykłemu, prozdrowotnemuRead More
