Świąteczna szyneczka, przepis rodzinny

Garniec pełen smaków

Garniec pełen smaków

Święta tuż,tuż. Chcę się z Wami podzielić rodzinnym przepisem na świąteczną szyneczkę. Potrzeba nam będzie 1 kg mięsa od szynki. Mięsko kroimy na prostokątne kawałeczki, wrzucamy na parę chwil do blendera. Lekko nam „wymasuje” naszą szyneczkę. Następnie przekładamy mięso do miski i dodajemy 2 łyżeczki soli peklowej, 1 łyżeczkę cukru-pudru, 2 szczypty świeżo utłuczonego w moździerzu pieprzu czarnego, 2, 3 szczypty gałki muszkatołowej, odrobinę majeranku otartego, odrobinę zmielonych ziarenek kolendry ( tak około6-7 ziarenek),  ¾ szklanki wody chłodnej, przegotowanej, wszystko dokładnie wymieszać trzeba, a następnie przełożyć do szynkowaru. Oczywiście w specjalnym woreczku. Szynkowar dokręcić i odstawić do lodówki na 24-48 godzin.

szynkowar1

Czas przygotowania około 20 minut, po 48 godzinach napełniamy duży garnek wodą i parzymy naszą, świąteczną szyneczkę około 2,15-2,5 godzin w temperaturze 80 stopni. Po tym czasie schładzamy naszą szyneczkę i wkładamy do lodówki. Smakuje cudnie, prezentuje się na naszym stole przepięknie i smakowicie. 🙂 Acha i zdrowo 🙂

szyneczka0097

Wesołych, spokojnych, rodzinnych i smacznych Świąt !

 

 

Szyneczka drobiowa 🙂 : http://zielarnia.com.pl/szyneczka-drobiowa-calkowicie-domowa-z-szynkowaru/

MG

One Commentto Świąteczna szyneczka, przepis rodzinny

Dodaj komentarz

Komentowanie artykułu nie wymaga logowania, ani podawania adresu email.
Proszę nie zamieszczać danych osobowych w komentarzach.

Proszę o przeczytanie i zaakceptowanie polityki prywatności przed wysłaniem komentarza.

Uwaga! Komentarze zawierające dane osobowe nie będą publikowane.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ta strona przechowuje ustawienia przeglądarki użytkownika. Dane te są wykorzystywane w celu zapewnienia bardziej spersonalizowanych doświadczeń i śledzenia miejsca pobytu w naszej witrynie internetowej zgodnie z Europejskim rozporządzeniem o ochronie danych. Jeśli zdecydujesz się zrezygnować ze śledzenia, w Twojej przeglądarce zostanie ustawiony plik cookie, aby zapamiętać ten wybór przez rok. Zgadzam się , Nie zgadzam się
686