Tag: dieta
Kiszona kapusta, taka zwyczajna, a tak niezwykła
Kapusta (Brassica oleracea), warzywo tak zwyczajne, że aż czasami uważane za prostackie. Kojarzy się nam z kotletem, golonką, żeberkami. Myślimy, jakaż ta kapusta ciężkostrawna, wzdymająca wręcz „nieelegancka”. Nic bardziej błędnego! To tylko potrawy z którymi ją zwyczajowo jadamy mogą być czasami ciężkostrawne. Świadomie piszę „czasami” ponieważ sposób termicznej obróbki naszychRead More
Brokuły, dlaczego warto je jeść?
Brokuły. niektórzy za nimi przepadają , a niektórzy odwracają od nich wzrok. A przecież jest to jedno z najbardziej cennych warzyw. Jego wspaniałe własności stosunkowo niedawno zostały odkryte. Zawarty w nich Sulforaphan » jest substancją pozwalającą na zminimalizowanie zachorowania na raka, z powodzeniem stosowany być może w schorzeniach stawów iRead More
Czy wiesz jak chronić swój mózg ?
Jak chronić nasz mózg? Współcześnie żyjemy pod presją „diet sercowo- naczyniowych”. Nie jedzmy jajek , nie jedzmy mięsa, słychać te slogany z mediów, od lekarzy – ale czy to jest tak naprawdę z korzyścią dla naszego organizmu. Większość witamin i związków biologicznie czynnych najlepiej przyswajana jest w postaci naturalnej aRead More
