Autor: Megi
Bez czarny (Sambucus nigra)- dziki bez czarny, bzowina,hyćka, bzina
Ten „pędzący poty” krzew nazywany jest też bzdziorstem, bzem aptecznym, hyćką. Co roku, na przełomie kwietnia i maja trzy rozłożyste krzewy obsypują się zielonymi listowiem. A w niedługim czasie, gronami białych, aromatycznych kwiatów. Zawsze będzie bez czarny kojarzył mi się z moim ogródkiem, czarnymi pękami owoców. W medycynie ludowej, dawnejRead More
O glistniku …
„Wkręca się w oczy żółtnik majowy, ku słońcu chyląc swe złote głowy, wraz z jaskółkami w kwiat się zamienia, a gdy jaskółek klucz się oddali, złotnik przekwita za nimi z żalu” . 🙂 Wiersze i wierszyki. „Zbiór wierszyków rodzinnych”
Glistnik, jaskółcze ziele (Chelidonium maius)- glistewnik, złotnik
„Wkręca się w oczy żółtnik majowy, ku słońcu chyląc swe złote głowy, wraz z jaskółkami w kwiat się zamienia, a gdy jaskółek klucz się oddali, złotnik przekwita za nimi z żalu” . 🙂 Tak mówi jeden z wierszyków o majowym glistniku 🙂 . Zioło to faktycznie zakwita w porze przylotuRead More
Garniec pełen smaków- rogaliki z różą- przepis rodzinny
Dziś w mojej magicznej kuchni zapraszam Was na smakowite rogaliki, pełne aromatycznej róży, kruche i delikatne. Przepis mojej Babci to wspomnienie dzieciństwa, ciepła rodzinnego domu, uroku sobotnich wieczorów. Co nam będzie potrzebne? 1 kostka miękkiego masła, 4 łyżki gęstej śmietany, ½ szklanki cukru, wanilia, 3 żółtka, 4 szklanki mąki, 2Read More
Garniec pełen smaków: „Szarlotka szpinakowa”- zapiekanka ze szpinakiem
Rodzinny przepis na szpinak w cieście, u mnie w rodzinie nazwane : „szpinakową szarlotką” 🙂 Co będzie nam potrzebne? Prostokątna blacha (jak do szarlotki) lub garnek z kamiennym dnem. Do ciasta: ¾ kostki masła, lub 100g masła i 4 łyżki oliwy z oliwek, 3-4 łyżek śmietany (w zależności od gęstościRead More
Szpinak- zielone zdrowie
Szpinak- zielone zdrowie Liście szpinaku zawsze gościły na naszym stole. Uczyłam jeść szpinakowe zieloności moje dzieci, od najmłodszych lat. Wyszłam z założenia, że czym skorupka za młodu nasiąknie, tym na starość trąci. Taktyka okazała się na tyle skuteczna, że czasami miałam już dość próśb w typie- mamo a kiedy będzieRead More
Gorzknik kandyjski ( Hydrastis canadensis) – zioło mało znane
Gorzknik kanadyjski (tu kupisz tanio)» to mrozoodporna bylina osiągające wysokość do 30 cm. Posiada zielonkawo białawe kwiaty, bez płatków. Do niedawna używany do barwienia , ze względu na żółtopomarańczowy barwnik zawarty w korzeniu gorzknika kanadyjskiego (Berberyna). Nalewkę z gorzknika stosuje się do przemywania owrzodzeń skóry, czyrakach, ropniach lub w kropelkachRead More
Garniec pełen smaków: zupa z suszonych pomidorów, domowa zupka na pomidorkach suszonych
(Filmik) 🙂 Dzień dobry, dzis pokażę, jak szybciutko ugotować pyszną zupę pomidorową, z suszonych (polskich) pomidorków. 🙂
Garniec pełen smaków: domowe masło, jak zrobić domowe masełko?
( Filmik) Dzisiaj pokażę, jak zrobic świeżutkie, domowe masełko. Jak pozyskać z niego prosto maślankę . Zaczynamy ? 🙂 Przypomniałam sobie, że wspominam w przepisie o soli, jest to oczywiście niekonieczny dodatek, Masło i bez tego będzie udane. Sól nie wpływa na smak masła tylko na smak maślanki. Ja solęRead More
Wiesiołek dwuletni – ( Oenothera biennis ), magiczny olejek z wiesiołka
Czy wiecie, że korzeń wiesiołka dwuletniego można gotować, marynować i że stanowi świetny dodatek do sałatek lub do napojów typu aperitif ? U Indian zaś liście i łodygi wiesiołka, stanowiły popularne pożywienie. A u nas ? Kwitnie wiesiołek od połowy lata do wczesnej jesieni. O kwiatach żółtych, w nocy przyciągająRead More
