Jesienne ciasteczka maślane z …prażonką

Taka pogoda za oknem zwykle w depresję mnie wpędza, szara, deszczowa, wietrzna. Niby zielono jeszcze, ale jakby zieloność ta ku końcowi, w barwach się zmieniających, zmierzała. Nie dam się tym smętnym klimatom a ponieważ czasu troszkę wolnego mi się przydarzyło, to wymyśliłam …ciasteczka jesienne 🙂

ciast4Uprażyłam po 10 dkg sezamu, orzeszków pistacjowych (wcześniej je wraz ze słonecznikiem rozdrobniłam), słonecznika wzmiankowanego, wiórków kokosowych.

1 kostkę masła zmieszałam z 3/4 szklanką cukru waniliowego ( cukier 2 miesiące temu zmieszałam z Wanilią burbońską », posiekaną, na 2kg 1i1/2 laseczki wanilii) do tego 4 łyżki gęstej śmietany, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 2 żółtka. Wszystko w malakserze wymieszałam i dodałam około 300g mąki. Wstawiłam ciasto na ½ godziny do lodówki.

ciast3Po tym czasie ciasto podzieliłam na 4 części. Rozwałkowałam na grubość około 2-3 mm. Szklanką (mogą być foremki) wykrawałam ciasteczka, smarowałam rozmąconym białkiem i posypywałam prażonką z ziaren zmieszaną z cukrem waniliowym. 🙂

Ciasteczka pieczemy w 200 stopniach przez około 10 minut, do lekkiego zrumienienia. 🙂

ciast2Przechowujemy najlepiej w metalowych pudełkach. Ciasteczka to pyszna osłoda na klimaty  jesiennych nastrojów. 🙂

 

MG

Dodaj komentarz

Komentowanie artykułu nie wymaga logowania, ani podawania adresu email.
Proszę nie zamieszczać danych osobowych w komentarzach.

Proszę o przeczytanie i zaakceptowanie polityki prywatności przed wysłaniem komentarza.

Uwaga! Komentarze zawierające dane osobowe nie będą publikowane.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ta strona przechowuje ustawienia przeglądarki użytkownika. Dane te są wykorzystywane w celu zapewnienia bardziej spersonalizowanych doświadczeń i śledzenia miejsca pobytu w naszej witrynie internetowej zgodnie z Europejskim rozporządzeniem o ochronie danych. Jeśli zdecydujesz się zrezygnować ze śledzenia, w Twojej przeglądarce zostanie ustawiony plik cookie, aby zapamiętać ten wybór przez rok. Zgadzam się , Nie zgadzam się
688