zakwas buraczany

now browsing by tag

 
 

Barszcz czerwony, kiszony z buraków, przepis domowy

Od zawsze korzystam z tego starego, domowego przepisu, rodem jeszcze z czasów mojej Babci, na barszcz czerwony, cudownie aromatyczny zakwas buraczany, nie tylko na Wigilię. Duży słój szklany wyparzam. Wyparzam też gazę i zakrętkę. Przygotowuję 6-8 większych, twardych buraków. Przed zakupem “obwąchuję” 🙂 buraczki sprawdzając ich zapach. Powinien być świeży,Read More