Owoce i inne roślinki

now browsing by category

 

Matcha- cudowna herbata „długowieczności”

Herbata „długowieczności”Matcha- cudowna herbata » Matcha, coraz więcej osób zadaje pytanie co to za „cudowna” herbata? Matha to niezwykła, zielona herbata o ponad 1000-letniej historii, będąca ceremonialnie przyrządzanym napojem w Japonii. Stanowi ona nieodłączny element tradycji parzenia herbaty w tym kraju. Egzotycznie brzmiąca nazwa Matcha, to niezwykła zielona herbata, wRead More

Shiitake- eliksir życia

Shiitake» grzyb zwany „eliksirem życia” Shiitake to kolejny cud medycyny Dalekiego Wschodu. Zwany tam „eliksirem życia”. Dlaczego Shiitake jest tak poważany w Medycynie wschodniej? Otóż posiada szereg unikatowych działań, które okazują się niezwykle pomocne w ratowaniu ludzkiego zdrowia. Shiitake jest stosowany szeroko w leczeniu: stresu w przywracaniu energii i siłRead More

Niepokalanek-Vitus agnus castus- pieprz mnisi

Niepokalanek pospolity» nazywany też pieprzem mnisim jest cały czas odkrywany na nowo. Poszukiwany i ceniony wysoko za swe niezwykłe i mocne działanie lecznicze, znany już w medycynie ludowej od ponad 2000 lat. Surowcem Niepokalanka są owoce Fructus agni casti i nasiona . Nasiona Niepokalanka znajdują zastosowanie w kuchni, zmielone sąRead More

Cytryniec chiński – Schisandra chinensis -ciekawa roślina

Schisandra » to pnącze występujące na terenach Azji, w Chinach, Sachalinie, Korei czy na Wyspach Kurylskich. Ciekawa roślina, o niezwykłych zdolnościach 🙂 W medycynie Wschodu uprawiana jest Schisandra » do celów spożywczych, kosmetycznych oraz do produkcji suplementów diety. Przygotowuje się z jej owoców orzeźwiające napoje czy kompoty. Surowcem zielarskim sąRead More

Ocet winny, domowy ocet z winogron

Ocet winny to jeden z produktów bez których trudno mi sobie wyobrazić domową spiżarnie 🙂 Używam go do przetworów, do marynowania serów, do „ścinania mleka”, do sałatek do…. 🙂 Zastosowań octu winnego jest tyle, ile fantazji kulinarnej posiadamy. 🙂 Najlepszy jest oczywiście domowy ocet winny, mam niezwykłe szczęście, że mojaRead More

Jeżyna, ostrężyna ( Rubus plicatus)- tajemnica ostrego krzewu

„Jesień, to naprawdę być musi Ona, lekko złota i lekko zamglona, w koronę babiego lata spowita, w jeżynowych krzakach ukryta … „   Jeżyna zwana także drapaczem, ze względu na kolce chroniące dostępu do jej „skarbów”. 🙂 Pełno jej w wąwozach zielnych, na zboczach parowów lub skrajach lasów. 🙂 PodobnaRead More

Owoc czarnego bzu (Fructus Sambuci)- „wojownik z zielonego krzewu”

O czarnym bzie rozwodziłam się już w trakcie kwitnięcia , kiedy bielił się bogato ubrany w białe baldachy kwiatów. 🙂 Ponieważ jednak czas nieustępliwie przesuwa nas w kolejny etap cyklu biologicznego, zapowiadając jesień, pora przyszła na krótkie informacje na temat owocu czarnego bzu (Fructus Sambuci nigra). Jest tego dobra wokółRead More

Papryka (Capsicum annuum)- o papryce i jej właściwościach oraz jak ją przyrządzić na zimę, przepis domowy…

Papryka, jedno z moich ulubionych warzyw. Charakterystyczne ma papryka wszystko 🙂 Od kształtu, aromatu po smak i właściwości. Gdy na straganach latem pysznią się kolorami stosy paprykowych główek, to po prostu nie mogę sobie odmówić ich nabycia 🙂 Co tam 5kg, co tam, można i więcej 🙂 A zimą piękniejeRead More

Jarzębina czerwona ( Sorbus aucuparia), jarząbek, jarząb, jarzębina pospolita

O jarzębinie dzisiaj i ” jarzębiaku”, „jarzębince”, starych recepturach i przydatności niezwykłej drzewka o krasnych owocach 🙂 Jarzębinowe drzewka swoim niepowtarzalnym pięknem krasnych owoców, przykuwają mój wzrok, za każdym razem gdy spaceruję w otulinie parku krajobrazowego w mojej okolicy. Czerwone grona owoców jarzębinowych zwabiają liczne ptaki, zapraszając je na ucztowanie.Read More

Ogórki, ogóreczki ( (Cucumis L.) , letnie przysmaki

Ogórki, zielone warzywo z rodziny dyniowatych. Posiada wspaniałe działanie alkalizujące (odkwaszające) organizm człowieka. Są niskokaloryczne a więc nader pożądane w dietach odchudzających. Wspomagają usuwanie wody z organizmu, działając przeciwobrzękowo. Od dawna ogórki cenione są w kosmetyce. Wykazują działanie wybielające, usuwają opuchliznę z okolic oczu, łagodzą trądzik i podrażnienia skóry. NiestetyRead More