wrzody

now browsing by tag

 
 

Kiszona kapusta, taka zwyczajna, a tak niezwykła

Kapusta (Brassica oleracea), warzywo tak zwyczajne, że aż czasami uważane za prostackie. Kojarzy się nam z kotletem, golonką, żeberkami. Myślimy, jakaż ta kapusta ciężkostrawna, wzdymająca wręcz „nieelegancka”. Nic bardziej błędnego! To tylko potrawy z którymi ją zwyczajowo jadamy mogą być czasami ciężkostrawne. Świadomie piszę „czasami” ponieważ sposób termicznej obróbki naszychRead More

Soplówka, hericium grzybek wskazany dla zdrowia

Hericium erinaceus , soplówka jeżowata», grzyb nazywany także małpią głową. W Polsce występuje nader rzadko, jak twierdzą mykolodzy tylko w około 12 miejscach. Soplówka w swym składzie ma między innymi : potas, żelazo, selen, cynk, aminokwasy, polipeptydy, polisacharydy. Soplówka jeżowata Hericium,  jej właściwości lecznicze są bardzo korzystne dla organzmu człowiekaRead More

Nostrzyk , nozderek żółtawy

Nostrzyk, nozderek żółtawy ziółko całkiem poważne a nie do zabawy.  Wiersze i wierszyki. „Zbiór wierszyków rodzinnych” Nostrzyk lekarski (Melilotus officinalis)», barkun,tatarska trawa spotkać go można idąc spacerkiem przez łąki, pola i miedze. Kochają go pszczoły pracowite, a w gospodarstwach był miast lawendy» używany na mole. W swym składzie zawiera międzyRead More

Kuklik nie tylko ładny kwiatek

Kuklik kłącze  (Rhizoma Gei)» roślina o niezwykłym zapachu roztartych goździków. Aromat swój kuklik zawdzięcza między innymi  związkowi fenolowemu – eugenol. W surowcu Kuklika zawarte są olejki eteryczne, kwasy : cynamonowy, kawowy, galusowy, chlorogenowy. Nalezy pamiętać też o sporej zawartości garbników około 15%. Dzięki tak bogatemu składowi , a zwłaszcza dziękiRead More

Mastika- żywica niezwykła w walce z Helicobacter Pylori

Mastika Pistacia lentiscus »  to niezwykła żywica występująca na wyspie Chios na Morzu Egejskim. Jest ona wydzielana przez drzewo o wiecznie zielonych liściach. Nazywana bywa „Łzami Chios„. Posiada żółtą barwę , gorzkawy posmak i niezwykły aromat. Wycieka z drzewa w postaci kleistej żywicy. Jej działanie znane jest już od tysięcyRead More